つい~リンゴの紅玉(うちでは実はリンゴジャム、皮はアップルティーで使います)買ったので、P2と撮影です。(だから紅白。。ちょっと苦しいとこwんで。。参考リンク:リンゴの品種)
前は「きおう」買ったんですが、こっちはフツーにヒトが食するわけですが、豆じぃさんが「きおう」の皮はあまり食べないんですね。赤いと食べるんですが。(昨年は秋映で。赤黒い感じなのでどーかなぁと思ってたらちゃんと食べてた)
紅玉だと皮も使うので、実をあげてみました。ヒトの嗜好にもよりますが、「きおう」だと甘みと酸味のバランスがいいかなって感じですが、紅玉だと酸味がちょい強く感じます。
月桃だと酸味が強いと食べないのですが、しょりしょりと食べてました。
ちなみにうちではリンゴジャムに紅玉を使うのですが(他の品種だとレモン追加して作ることが多い)シナモンシュガーで煮詰めてます。豆じぃさんの毛色ってシナモンの色だよなぁと今更思ったりしました。
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